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　　「2018大众点评黑珍珠餐厅指南」是特别为中国人口味而选出的上榜餐厅，旨在为所有美食爱好者提供一份精选中国味蕾的美好生活指南。指南共覆盖二十二座国内城市及五座海外城市的三百多家餐厅，为确保评审公正，特邀匿名评审造访餐厅，并以独立机构对评审阶段工作执行商定程序。

　　去年，澳门被联合国教科文组织评为「美食之都」，成为第三座获此殊荣的中国城市。毗邻广东、四百多年中西文化融合、高度国际化令澳门餐饮业百花齐放。澳门注重美食传承，而澳门文化产业委员会专门成立了「美食文化产业专项小组」，集合饮食业、旅游业、学术界及民间组织等各界人士，共同研究如何实现本地特色美食传承发展。

　　澳门特别行政区政府旅游局代局长许耀明喜见澳门有十三间餐厅获选，希望日后澳门可以有更多餐厅食肆甚至原创菜式获得外界的认同。「美食之都」这一新美誉将为澳门饮食业界带来巨大的发展空间，旅游局期望与澳门饮食业界及旅游相关行业共同努力，推动澳门的可持续发展，助力构建世界旅游休闲中心。