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秦老伯说,在长者食堂升级前,自己已经是这家社区食堂的常客。为了照顾双亲,秦老伯搬来和父母同住,三个人的伙食几乎都依赖于这家食堂。“早上买些馒头,中午买些清淡的小菜,这样中饭、晚饭都解决了。”
社区长者食堂负责人介绍,一直以来,食堂就很注重在烹调上“少油少糖”。此次改造升级后,厨师进一步精进了制作减盐、无糖菜肴的技能,并对菜单上菜肴作了相应的颜色标注,确保老年人健康饮食。
目前,长者食堂供应一日三餐,可以同时容纳100人用餐。早餐供应包子、豆浆、羌饼、菜粥约20余种点心,午餐提供约40个菜品,晚餐供应约22个餐品。除了大荤、小荤、素菜,还会特别准备两道容易咀嚼的蒸菜,满足不同老年居民的需求。
食堂的素菜价格在3元至4元,小荤的价格在5元至8元,大荤的价格在15元左右。家住东五小区的黄老伯正对食堂价格“打样”,他表示:“价格基本没变,如果和爱人一起来吃,两荤两素,40块就够了,很实惠。”
曲阳路街道服务办相关工作人员介绍,此次长者食堂升级改造,新增了健康电子菜单、适老化扶手架、食物料理机等设施,并布置了四季健康饮食知识宣传海报,以老人排队优先、用餐优先为原则开放服务。曲阳路街道65周岁以上的老人可以享受9折优惠。